Envase Oatmeal Stout

Envasamos a Jeca's Oatmeal Stout e conseguimos aproveitar cerca de 20 litros de cerveja! Das outras vezes não acertamos a litragem final mas dessa vez deu tudo certo!!

Contando os dias para terminar a maturação na garrafa e degustar essas maravilhas!!!

Cheers!!

Ballast Point Sculpin IPA

Durante a semana passada estive ausente do blog por estar trabalhando em SP, mas esse período longe me fez conhecer algumas boas cervejas.
Uma das maravilhas que degustei nessa viagem foi a Sculpin IPA da Ballast Point!!

Possui coloração alaranjada, translúcida e com creme bastante persistente e branco.
O aroma remete a biscoito, leve caramelo e pouco tostado, lúpulo intenso com notas cítricas, laranja, lima e resina.
O sabor reflete muito o seu aroma, sendo uma IPA muito bem equilibrada e uma das mais gostosas que já degustei.

Detalhes:

Família: Ale
Estilo: India Pale Ale
Cervejaria: Ballast Point
Álcool: 7% ABV
Site: http://www.ballastpoint.com/
País de origem: Estados Unidos
Tipo de Copo: Caldereta
Ativa: Sim
Sazonal: Não
Temperatura Ideal: 5 a 7 graus

Burgman IPA HOP

Ontem foi dia de jogo da Seleção e nada melhor que uma cerveja Brasileira para assistir o jogo né?
Degustamos durante o jogo a mais nova cerveja da Burgman, a IPA HOP!!
Essa cerveja foi lançada no dia 10/06/2014 e podemos dizer que é novidade na área!

É uma cerveja âmbar clara, translúcida, de alta carbonatação e com um creme persistente que deixa marcas no copo.

No aroma o lúpulo cascade está presente, no sabor sente-se o malte e também o amargor intenso mas que não chega a ser agressivo ao paladar.

Recomendo para os Fãs de IPA's essa cerveja que contém 6% ABV e 60 IBU.

Detalhes:

Família: Ale
Estilo: India Pale Ale
Cervejaria: Burgman
Álcool: 6%
Site: http://www.cervejariaburgman.com.br/
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Caldereta
Ativa: Sim
Sazonal: Não
Temperatura Ideal: 5 a 7 graus

Você conhece todos os estilos de cerveja?

Hoje é sexta feira dia de tomar cerveja, agora confira se conhece todos os estilos existentes!!

Créditos para BeerShop

E você, descobriu algum estilo novo? Que tal experimentar nesse final de semana?

Cheers!!

Chegaram os insumos para as brassagens dessa semana!!

É isso mesmo pessoal, chegaram 10 kg de malte para nós e 130gr de Lúpulos.
Faremos a Brassagem de uma Oatmeal Stout com cerca de 74 IBU e também faremos novamente a nossa primeira receita que foi uma English Pale Ale com 38 IBU.

Em breve um review das brassagens para vocês!!!

Cheers!!

Guia Básico de Degustação de Cerveja

Achei interessante compartilhar com vocês iniciantes ou já experimentes do mundo da cerveja esse infografico com algumas dicas de degustação de cerveja. Espero que ajude e também desperte a curiosidade de vocês para as harmonizações indicadas.

Créditos da imagem para Gabriel Menezes

E você, já fez alguma harmonização com cerveja?

Cheers!!

Experimentem a Pyramid Apricot Ale, a cerveja feita com Damasco!

Ontem assisti um review sobre esse rótulo e me impressionei com o que passaram sobre ela, um forte e marcante aroma de Damasco em conserva adocicado.

Ao passar no Bierort ontem, encontrei-a na prateleira e não pude deixa-lá passar!

Logo que abrimos a garrafa tudo que eu havia esperado dela se confirmou, um aroma delicioso e indescritível de Damasco e que lembra pêssego também.

Sua coloração é amarelada puxando para o Laranja e bem turvo, seu corpo é bem leve e sua carbonatação boa, manteve bem seu creme no copo.

O Sabor é bem parecido com seu aroma, adocicado, cítrico e em seu after tasting é possível sentir um pouco de trigo.

Sua adição de lúpulo é minima, somente 11 IBU sendo praticamente impossível detectá-lo.

Essa cerveja é fabricada pela Pyramid Brewing Co. e recebeu vários prêmios como por exemplo duas medalhas de ouro no Great American Beer Festival em 1994 e 2008 na categoria "Fruit and Beers Vegetal".

Recomendo a todos que degustem essa maravilha!