Resumo IPA DAY 2014

O que dizer do IPA DAY 2014 que foi do caralho? Nada a reclamar, só a agradecer ao pessoal da Academia de Ideias Cervejeiras.

A vontade de degustar todos os rótulos me fizeram esquecer de tirar muitas fotos, mas fiz um compilado das outras pessoas que também foram!!

Fomos para o evento com nada mais nada menos que a equipe do BeerCast e do Buteco do Ferreira.

Fonte: Charles Cruz

Fonte: Beercast

Fonte: Beercast

Fonte: @antigamercearia

Fonte: @frangobar

Fonte: @oakbarreldoug

Fonte: besadabeer

Fonte: Jeca's Brewery

Fonte: Jeca's Brewery

Nada a reclamar, só a agradecer e que venham mais eventos como esse!!!

Em breve postarei alguns vídeos relacionados ao evento e também nossa participação na gravação do Buteco do Ferreira na festa!

Saúde!!

Coronado Islander IPA

Mais uma cerveja adquirida em São Paulo durante minha viagem a trabalho, trata-se de um rótulo da Coronado Brewing Company chamado Islander IPA.

Possui coloração amarelo ouro, translúcida e com creme branco de grande persistência.
O Aroma remete muito a toranja e pinho, lembrando também o malte e um toque tostado.
Possui um corpo considerado leve, na boca predomina mais o sabor do malte do que o lúpulo, o sabor de caramelo marcam bastante o paladar, mas sempre equilibrando com o lúpulo cítrico/herbáceo, possui um final resinoso que se mantém até o retrogosto.

Detalhes:

Família: Ale
Estilo: India Pale Ale
Cervejaria: Coronado Brewing
Álcool: 7% ABV
Site: http://coronadobrewingcompany.com/
País de origem: Estados Unidos
Tipo de Copo: Pint
Ativa: Sim
Sazonal: Não
Temperatura Ideal: 5 a 7 graus

Ballast Point Sculpin IPA

Durante a semana passada estive ausente do blog por estar trabalhando em SP, mas esse período longe me fez conhecer algumas boas cervejas.
Uma das maravilhas que degustei nessa viagem foi a Sculpin IPA da Ballast Point!!

Possui coloração alaranjada, translúcida e com creme bastante persistente e branco.
O aroma remete a biscoito, leve caramelo e pouco tostado, lúpulo intenso com notas cítricas, laranja, lima e resina.
O sabor reflete muito o seu aroma, sendo uma IPA muito bem equilibrada e uma das mais gostosas que já degustei.

Detalhes:

Família: Ale
Estilo: India Pale Ale
Cervejaria: Ballast Point
Álcool: 7% ABV
Site: http://www.ballastpoint.com/
País de origem: Estados Unidos
Tipo de Copo: Caldereta
Ativa: Sim
Sazonal: Não
Temperatura Ideal: 5 a 7 graus

Burgman IPA HOP

Ontem foi dia de jogo da Seleção e nada melhor que uma cerveja Brasileira para assistir o jogo né?
Degustamos durante o jogo a mais nova cerveja da Burgman, a IPA HOP!!
Essa cerveja foi lançada no dia 10/06/2014 e podemos dizer que é novidade na área!

É uma cerveja âmbar clara, translúcida, de alta carbonatação e com um creme persistente que deixa marcas no copo.

No aroma o lúpulo cascade está presente, no sabor sente-se o malte e também o amargor intenso mas que não chega a ser agressivo ao paladar.

Recomendo para os Fãs de IPA's essa cerveja que contém 6% ABV e 60 IBU.

Detalhes:

Família: Ale
Estilo: India Pale Ale
Cervejaria: Burgman
Álcool: 6%
Site: http://www.cervejariaburgman.com.br/
País de origem: Brasil
Tipo de Copo: Caldereta
Ativa: Sim
Sazonal: Não
Temperatura Ideal: 5 a 7 graus

Torne-se um Expert em Cervejas!

Conheça a características de alguns estilos de cerveja no infográfico abaixo!

Saúde!!

Guia Básico de Degustação de Cerveja

Achei interessante compartilhar com vocês iniciantes ou já experimentes do mundo da cerveja esse infografico com algumas dicas de degustação de cerveja. Espero que ajude e também desperte a curiosidade de vocês para as harmonizações indicadas.

Créditos da imagem para Gabriel Menezes

E você, já fez alguma harmonização com cerveja?

Cheers!!

Mais uma cerveja colaborativa entre a EvilTwin e Tupiniquim!!

Muita gente estava aguardando o lançamento desse rótulo e finalmente está nas prateleiras dos melhores empórios por ai!

A Lost in Translation Ipa Brett possui aveia em sua composição, 6,5% ABV, feita com 100% Brett (Leveduras Selvagens) e 40 de IBU.

O melhor de tudo é que não são filtradas e nem pasteurizadas!!

Degustei a minha hoje no Empório Bierort no Via Vale Garden Shopping. E você, já experimentou a sua? Vem!

Treinando o paladar feminino

Na minha primeira postagem desse blog vou discorrer um pouco sobre o aprimoramento do paladar para as cervejas.

Como muitos aqui antes de iniciar nesse universo das cervejas artesanais, sempre estivemos familiarizados com poucos estilos de cervejas, senão as Standart American Lager (erroneamente caracterizadas como Pilsen e melhor explicadas aqui), Bock, e quiçá as Weiss, desta forma, estamos com as papilas gustativas pouco acostumadas com as diversas e surpreendentes sensações que as cervejas artesanais podem nos trazer.

Ontem minha namorada tomou uma American Brown Ale da Rogue, a Hazelnut Brown Nectar, com persistente aroma e sabor de avelã, remetendo ligeiramente ao café e chocolate, creme de pouca permanência, amargor bem moderado, com temperatura ideal para tomar entre 8 e 12ºC, quando servida e degustada aos poucos vai ganhando mais destaque a festa de aromas que essa cerveja proporciona, conforme vai "esquentando" a temperatura dela. Perfeita para uma harmonização com chocolates

Acompanhando ela de uma forma um pouco diferente, tomei uma India Pale Ale da Schornstein que auferiu medalha de ouro no 2º Concurso Brasileiro da Cerveja em 2014 ocorrido em Blumenau/SC. Uma IPA de numerosos elogios, bem aromática, com notas cítricas e um pouco de caramelo tostado, achei ela encorpada, com boa carbonatação e amarga sem agredir o paladar, junto harmonizei com o estupendo bolinho de feijoada com pimenta caseira do Empório Hopfields de São José dos Campos/SP, não poderia ser melhor.

Schornstein IPA e Rogue Hazelnut Brown Nectar

O que pude concluir com essa postagem e com minha imersão no mundo das cervejas artesanais, é que devemos acostumar as mulheres aos poucos com as cervejas, encantando-as com as Lambic, direcionando depois pra algumas Brown Ales e quem sabe estarão nos acompanhando para o mundo das "lupuladas"???

Salute a tutti quanti!!!