Novo Rótulo da BodeBrown será servida em Pubs da Inglaterra durante a Copa do Mundo!

A cervejaria BodeBrown fez uma cerveja colaborativa com a fábrica Adnams Brewery em Southwold, na costa norte inglesa.
O rótulo produzido chama-se "Curitiba Pale Ale" e foi criada pelos irmãos Paulo Cavalcanti e Samuel Cavalcanti, nascidos em Pernambuco e que vivem em Curitiba.
160 mil litros a Curitiba Pale Ale serão comercializados em 900 pubs ingleses, Lojas em Aeroportos, Estações de trem, etc...

Samuel e Paulo Cavalcanti - Crédito para Guilherme Glück

A receita tem como iguaria a Pimenta Rosa, que dá a cerveja sua cor avermelhada e também foi produzida no método mais tradicional do Reino Unido, o "Real Ale" ou "Cask Ale", nesse processo a cerveja não é pasteurizada e nem filtrada, gerando sua carbonatação após ser levada ao barril em sua segunda fermentação.

Em agosto ela será produzida e vendida aqui no Brasil!

Cheers!!

Você conhece os rótulos de exportação da Colorado?

Talvez você não saiba, mas a colorado possui alguns rótulos que são exportados para o mercado norte americano, isso é uma boa forma de mostrar para eles de que somos capaz de produzir cervejas ótimas!
A colorado que sempre carregou nas suas receitas insumos típicos brasileiros como mandioca, rapadura e castanha do pará está fazendo sucesso lá fora com alguns rótulos.

Confira abaixo quais são eles:

• Colorado Guanabara
  Típica cerveja do estilo Russian Imperial Stout com 10,5% ABV com toque de rapadura queimada. É uma cerveja de guarda e que com o tempo vai evoluindo seus sabores e aromas.
  Seu nome aqui no Brasil era Ithaca, mas precisou ser alterada para Guanabara pois nos Estados Unidos já existe uma cidade com esse nome.
• Colorado Berthô
  Cerveja de estilo Double Brown Ale com 8,00% ABV e que contém adições de Castanha do Pará em sua receita.
• Colorado Vixnu
  Cerveja já conhecida no Brasil, do estilo Imperial IPA com 9,5% ABV, foi criada com base na receita da Colorado Indica e adicionaram mais maltes e lúpulos para transforma-la no estilo.
  Ela é uma cerveja extrema e difícil de tomar mas que contém notas cítricas, maracujá e com um amargor muito agradável e persistente.

Se você ainda não experimentou todos esses rótulos, comece a procurar agora!

Cheers!

Colorado faz cerveja colaborativa com a Binchoise na Bélgica

Colorado Binchoise Triple

A Colorado tem um novo lançamento em conjunto com a microcervejaria Binchoise que fica situada na cidade de Binche na Bélgica!

A receita produzida por eles foi uma Triple refermentada na própria garrafa e que contém adições de rapadura e mel belga.

A receita foi produzida lá na Bélgica e será importada aqui para o Brasil nos próximos meses, o lote produzido foi bem pequeno, por isso irá esgotar-se rapidamente.

Cheers!!

Olhadinha na maturação!!

Processo de Maturação

Tiramos uma foto da nossa geladeira no dia em que colocamos para maturar.

Dia 20 de Maio vamos tirar para fazer priming e envazar!!

Em breve mais atualizações!!!

Cheers!!!