quinta-feira, 10 de julho de 2014

English Pale Ale e Oatmeal Stout Prontas!!!!

Um longo mês se passou e as nossas cervejas ficaram prontas!!

Levamos algumas garrafas no Empório Bierort para degustar e vejam elas ficaram!

English Pale Ale -  OG: 1057 FG: 1012 ABV: 5,9% Eficiência: 74,4%
Oatmeal Stout - OG: 1047 FG: 1010 ABV: 4,8% Eficiência: 61,5%
Fizemos pela 2º vez a English Pale Ale e melhoramos muito em comparação a outra feita em abril, creio que na próxima tentativa ficará do jeito que queremos. 
A Oatmeal Stout pecamos na densidade inicial estimada para aumentar o teor alcoólico e em reforçar a torrefação/chocolate.
Nas próximas tentativas ficará melhor ainda!!

2 comentários:

Unknown disse...

O que usaram pra deixar a pale tão cristalina?

Unknown disse...

Olá bruno,

Não utilizamos nada, somente um bom whirpool e alguns dias a 0ºC.

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