Essa receita atingiu uma OG: 1047 FG: 1010 ABV: 4,8% Eficiência: 61,5% e 70 IBU.
Após engarrafar ainda era perceptível o sabor de fermento na cerveja, o que nos fez maturar por mais 33 dias em um ambiente escuro. Com isso ela já está ótima para consumo!
Após abrir a garrafa já foi possível sentir a carga dos lúpulos Centennial e Cluster utilizados na receita e no copo o aroma persiste, mas sem cobrir a torrefação. No copo apresentou boa carbonatação e uma boa formação de espuma marrom. Na boca é possível sentir o amargor do lúpulo puxando para o floral e cítrico e no final a torrefação toma conta de uma forma suave, deixando-a seca.
A cerveja está com um corpo leve e apenas 4,8% ABV, mas ficou muito refrescante!
Cheers!
Nenhum comentário:
Postar um comentário